Category: здоровье

Category was added automatically. Read all entries about "здоровье".

Местные ягоды.

Попробовала жабутикабу. Вкусовые ощущения - двойственные: то ли крыжовник, то ли черная смородина.

та самая жабутикаба. Фото отсюда

Ну и немного занудства. Жабутикаба - исконно бразильскй фрукт. Ее можно встретить в таких штатах, как Минас Жерайс, Рио-де-Жанейро, Парана, Сан-Паулу, Эспириту Санту, Гойяс. Также ее можно найти в Аргентине, Парагвае и Уругвае.

Жабутикаба имеет круглую форму и темно-фиолетовый цвет. В белой мякоте есть немного смечек. Жабутикабы плодоносят с августа по сентябрь и с января по февраль. Время для сбора урожая - коротко, но фруктов она дает в изобилии. В среднем насчитываются от 12 до 15 различных видов жабутикабы. Самый распространенный, самый плодоносный и любимый - СабарА. Помимо этого, популярны такие сорта как Паулиста, Бранка, Ражада и Поньема.


Фото отсюда

Жабутикаба прекрасно адаптируется как к тропическому климату, так и к влажному субтропическому, а также к низким температурам. Поэтому ее можно найти и в Рио Гранде ду Сул, и в таких жарких регионах, как Пара. Ее используют для производства вина, сока, варенья, ликера и уксуса.


Фото отсюда

Однако жабутикабу сложно собирать, поэтому она больше всего распространена в частных садах и на небольших плантациях. Она богата железом, в меньшей степени - кальцием, фосором и витамином С. Ее преимущество - высокое содержание витаминов группы В, которые помогают избежать кожных проблем, ревматизма и выпадения волос.